حلويات غربية

طريقة عمل الدونات

الدونات تعتبر نوع من أنواع المخبوزات الحلوة والخفيفة حيث تتميز الدونات بخفتها ومذاقها الطيب ويمكن عمل الدونات عن طريق القلي في الزيت أو عن طريق خبزها في الفرن، وتتشكل الدونات عادةً على شكل دائري مثقوب من المنتصف ويمكن أن تترك الدونات كما هي سادة أو يمكن وضع بعض من الصلصات الخاصة بالحلويات على وجه الدونات لإعطائها مذاق أقوى وشهي ويعتبر الدقيق والحليب من أهم المواد الأساسية التي يتكون منها الدونات لذلك فإن الدونات من الحلويات المفيدة جدًا للأطفال والكبار لأنها تحتوي على بروتينات ومعادن، واليوم نقدم طريقة عمل الدونات بكل سهولة في المنزل وبمكونات متوفرة والحصول على أفضل دونات شهي وصحي يستمتع به عائلتك.

طريقة عمل الدونات في المنزل

مكونات عمل الدونات

• 60 جرام زبدة فيرن.
• 2 كوب ونصف دقيق منخول.
• 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
• كوب إلا ربع حليب سائل ودافئ.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة ونصف الملعقة خميرة فورية.
• رشة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• زيت نباتي للقلي.
• 1 حبة بيض.

اقرء ايضا:طريقة عمل البيتي فور
طريقة عمل الدونات بالخطوات

1. نحضر وعاء عميق ونضع به جميع مكونات الدونات.
2. نعجن المكونات معًا حتى تمتزج لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
3. نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
4. نقوم بتغطية الوعاء بكيس من النايلون الشفاف ونقوم بوضع عجينة الدونات في مكان دافئ لمدة ساعة.
5. نأخذ عجينة الدونات ونقوم بوضعها على منضدة تكون مرشوشة بالدقيق.
6. نقوم بفرد عجينة الدونات باستخدام النشابة ويجب أن تكون النشابة مرشوشة بالدقيق حتى لا تلتصق عجينة الدونات بالنشابة أثناء عملية الفرد.
7. بعد فرد الدونات نقوم باستخدام قطاعة دائرية الشكل ومن الممكن الاستعانة بكوب أو فنجان للحصول على شكل دائري.
8. نستخدم قطاعة أصغر من القطاعة الأولى لعمل الثقب في المنتصف.
9. نحضر صينية ونرشها بالقليل من الدقيق ونرص بها حبات الدونات.
10. نترك الدونات في مكان دافئ مدة نصف ساعة.
11. نضع الزيت في مقلاة ونتركه يسخن ثم نضع حبات الدونات في الزيت ونقلبها من حين لآخر حتى تحمر وتصبح ذو لون ذهبي.
12. أصبحت الدونات جاهزة ويمكن تزينها حسب الرغبة أو تركها كما هي.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق