حلويات شرقية

طريقة عمل الجلاش الحلو

الجلاش الحلو من الحلويات الخفيفة والتي تتميز بالمذاق الشهي وتتعدد أشكال الجلاش الحلو وتختلف طريقة عمل الجلاش الحلو من بلد إلى بلد أخرى ويطلق على الجلاش أسماء عديدة كالبقلاوة والمطبق ومن مميزات الجلاش الحلو أنه يمكن استخدام الكثير من الحشوات المحببة لحشو الجلاش من الداخل وتزيينه من الخارج كما يمكن إضافة المكسرات المختلفة إليه لزيادة قيمته الغذائية، ويوجد نوع آخر للجلاش وهو الجلاش الحادق ويدخل في حشوات الجلاش الحادق الجبن بأنواعها المختلفة أو اللحوم حسب الرغبة ويكثر عمل الجلاش الحلو في أعياد الميلاد والمناسبات ويحب تناوله كافة الفئات العمرية، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الجلاش الحلو بمقادير بسيطة وسهلة حتى يمكن تحضيره بكل سهولة ويسر في المنزل.

طريقة عمل الجلاش الحلو في المنزل

مكونات عمل الجلاش الحلو

1.مقدار نصف باكيت عجينة جلاش جاهزة.

2.2 كوب حليب.

2.3 ملعقة كبيرة سكر.

2.4 ملعقة كبيرة فستق مطحون ناعم.

1.5 كوب سمن سائل.

6.نصف كوب دقيق سميد.

2.7 كوب شربات.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالخطوات

1.نحضر وعاء نظيف ونضع به السكر والسميد والحليب ونرفع الوعاء على النار بشرط أن تكون متوسطة الحرارة.

اقرء ايضا : طريقة عمل صوص الشوكولاتة

2.نحرك المكونات على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.

3.نقوم بإنزال حشوة الجلاش الحلو من على النار ونتركها جانبًا كي تبرد تمامًا.

4.نحضر صينية فرن تكون قصيرة الحواف ونقوم بدهنها بالقليل من السمن ونتركها جانبًا.

5.نأخذ مقدار طبقتين من الجلاش ونقوم بفردها على طاولة تكون نظيفة.

6.ندهن الجلاش بالقليل من السمن المذاب باستخدام فرشاة.

7.نلف طرف الجلاش مرة واحدة ونقوم بحشوها بخليط الحليب والسميد.

8.نلف الجلاش رول ونقطعه كما نرغب.

9.نضع الجلاش الحلو في صينية الفرن وندهن الوجه بالقليل من السمنة.

10.ندخل الجلاش الحلو إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.

11.نخرج الجلاش الحلو وهو ساخن على القطر البارد مباشرة.

12.نصفي الجلاش الحلو من القطر الزائد باستخدام مصفاة ثم نقوم برش الفستق الناعم عليه.

13.نضع الجلاش الحلو في طبق التقديم ونقدمه بارد.

 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق