حلويات شرقية

طريقة عمل الفطير المشلتت

الفطير المشلتت هو من أكثر أنواع الفطائر المتوارثة منذ زمن بعيد حيث يرجع عهد الفطير المشلتت إلى القدماء المصريين، حيث كان الفطير المشلتت يقدم كنوع من القربان للآلهة في المعابد كما أن الفطير المشلتت يعد من أشهر أنواع الفطائر التي تقدم في العزومات والمناسبات السعيدة كالأفراح والأعياد ويتميز الفطير المشلتت بمذاقه الممتاز والشهي وانتقلت طريقة عمل الفطير المشلتت إلى جميع الدول العربية والغربية وأصبحت كل دولة تتفنن في تحضيره حيث تقوم أوروبا حاليًا والبلاد العربية بعمل أنواع متعددة ومخبوزات رائعة تندرج تحت مسمى الفطير المشلتت ويتميز الفطير المشلتت بالقيمة الغذائية الممتازة التي يقدمها للجسم حيث يحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات والبروتينات اللازمة للجسم، ونقدم لكم طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل بكل سهولة ويسر وبدون عناء للاستمتاع بالمذاق الشهي والصحي.

طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل

مكونات عمل الفطير المشلتت
  • 3 أكواب دقيق أبيض.
  • ربع ملعقة كبيرة ملح طعام.
  • نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • كوب واحد ماء.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • سمن مذاب حسب الحاجة.
  • زيت نباتي حسب الحاجة.
تحضير الفطير المشلتت بالخطوات
  1. نضع في الخلاط الكهربائي الملح، والسكر، والدقيق، وعصير الليمون، والماء.
  2. نخلط المقادير في الخلاط على سرعة متوسطة.
  3. نخرج العجينة من الخلاط ونضعها في وعاء عميق.
  4. نشكل عجينة الفطير المشلتت إلى كرات دائرية متوسطة الحجم.

اقرء ايضا :طريقة عمل بلح الشام

  1. نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ونرص بها كور العجين.
  2. نترك الفطير المشلتت يرتاح لمدة نصف ساعة.
  3. نحضر وعاء مناسب ونخلط به السمن والزيت.
  4. نضع كمية من السمن المخلوط بالزيت على منضدة المطبخ.
  5. نأخذ كرة من عجين الفطير المشلتت ونقوم بفردها باستخدام اليد على المنضدة حتى تصبح كرة العجين رقيقة.
  6. ندهن الفطير المشلتت بخليط الزيت والسمن ونطوي أطراف الفطير المشلتت معًا حتى نحصل على شكل كرة من العجين.
  7. نفرد كرة العجين المشلتت مرة أخرى بنفس الخطوات ونطوي الأطراف.
  8. نضع الفطير المشلتت في صينية الفرن ونفردها قليلاً باليد للحصول على شكل دائري.
  9. نكرر الخطوات مع باقي كمية العجين.
  10. نترك الفطير المشلتت جانبًا لمدة عشر دقائق.
  11. ندخل الفطير المشلتت إلى الفرن على درجة حرارة عالية.
  12. ننتظر حتى يصبح لون الفطير المشلتت ذهبي نخرجه من الفرن ونتناوله بجانب القشطة والعسل وبألف هنا.
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق