حلويات شرقية

طريقة عمل البسيمة

البسيمة من الحلويات المميزة والشهية التي يتم تحضيرها في جميع أنحاء العالم ويتم تحضير البسيمة بالعديد من الطرق المختلفة وهي من الحلويات المحببة لدى الأطفال والكبار كما يطلق على البسيمة العديد من الأسماء الأخرى كالنمورة أو الهريسة وتعتبر مصر من أكثر الدول التي تعمل على تحضير البسيمة بطرق مختلفة وعديدة واليوم نقدم لكم طريقة عمل البسيمة في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة ويكون جوز الهند هو المكون الرئيسي للبسيمة.

طريقة عمل البسيمة في المنزل

مقادير عمل البسيمة بجوز الهند
  • 1 كوب دقيق فاخر منخول.
  • 2 كوب جوزهند مبشور.
  • 1 كوب شربات حلويات.
  • نصف كوب زبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودر أو سائلة.
  • 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 1 حبة بيض.
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي طازج.
  • جوز هند مقدار مناسب لتزيين البسيمة.

طريقة تحضير البسيمة بجوز الهند بالخطوات

  1. نحضر مقلاة نظيف ونقوم بوضع الزبدة بها ونتركها على نار هادئة كي تذوب تمامًا.
  2. نقوم بإضافة مقدار جوز الهند الموجود لدينا إلى الزبدة على النار.
  3. نقلب جوز الهند والزبدة معًا حتى يتشرب جوز الهند الزبدة ويتحول لون جوز الهند إلى اللون الذهبي.

اقرء ايضا :طريقة عمل التشيز كيك

  1. نرفع المقلاة التي بها خليط جوز الهند والزبدة من على النار.
  2. نضع جوز الهند في وعاء عميق ونتركه كي يبرد تمامًا.
  3. نقوم بنخل الدقيق جيدًا ووضعه على جوز الهند ونقلب حتى نتأكد من امتزاج الدقيق وجوز الهند معًا.
  4. نضيف البيضة والفانيليا إلى مزيج الدقيق وجوز الهند مع التقليب.
  5. نقوم بإضافة الزبادي والبيكنج بودر إلى المقادير مع التقليب بشكل جيد كي تمتزج المكونات وتتشكل لدينا عجينة.
  6. نضيف القليل من الماء إذا شعرنا بأن البسيمة جافة وتحتاج إلى أن تكون لينة.
  7. نحضر صينية ذو حواف مرتفعة قليلة ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة.
  8. نضع عجينة البسيمة في الصينية ونفردها جيدًا.
  9. ندخل البسيمة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة مع مراعاة تسخين الفرن قبل إدخال البسيمة بنصف ساعة.
  10. عندما يحمر وجه البسيمة نخرجها من الفرن ونسكب القطر أو الشربات عليها ويجب أن يكون الشربات بارد والبسيمة ساخنة.
  11. نزين وجه البسيمة بجوز الهند وتقطع وتقدم باردة وبألف هنا.
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق