حلويات شرقية

طريقة عمل العيش السورى

العيش السورى أو مايطلق خبز الصاج من أنواع الخبز المشهورة والشعبية وتعتبر مدينة سوريا من أكثر الدول التي تتمتع بصنع العيش السورى وتنفرد به عن غيرها من الدول حيث يوجد العديد من الأكلات السورية الشعبية المميزة التي لا ينفع معها إلا العيش السورى حيث من أهم الأكلات التي تعتمد على العيش السورى الشاورما بأنواعها المختلفة دجاج أو لحم بالإضافة إلى الأكلات الأخرى التي يتم تناول العيش السورى معها مثل السلطات بأنواعها والشوربات والأجبان المختلفة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل العيش السورى بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة حيث يمكن تحضيره بكل سهولة ويسر في المنزل دون عناء وعمل أشهى الأكلات والساندوتشات.

طريقة عمل العيش السورى في المنزل

مقادير عمل العيش السورى
  • 2 كوب ونصف دقيق فاخر.
  • 1 ملعقة صغيرة وربع الملعقة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • كوب إلا ربع ماء دافئ.

طريقة عمل العيش السورى بالخطوات

  1. نحضر ربع كوب ماء ونقوم بإذابة الخميرة به ونترك الخميرة كي تتفاعل لمدة 10 دقائق.
  2. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الدقيق والملح ونخلط جيدًا.
  3. نضيف الخميرة والماء إلى الدقيق ونقلب جيدًا باليد.
  4. نعجن باستخدام اليد جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة وذو قوام طري.

اقرء ايضا :طريقة عمل الوافل

  1. نقوم بتغطية عجينة العيش السورى بكيس من النايلون الشفاف.
  2. نضع العيش السورى في مكان دافئ لكي يختمر لمدة لا تقل عن ساعة من الزمن.
  3. بعد عملية التخمر نأخذ عجينة العيش السورى ونقوم بتقطيع العيش السورى إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.

تعرفي علي: افضل وجبات صحية لاطفالك للمدرسة

https://www.bespecialteam.com/healthy-meals-for-children/

  1. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة أي 180 درجة ونتركه يسخن قبل خبز العيش السورى.
  2. نحضر كرات العيش السورى ونقوم برش الرخامة بقليل من الدقيق.
  3. نأخذ كرة كرة من العيش السورى ونفردها على حدة.
  4. نستخدم الشوبك أو اليد لفرد كرات العيش السورى.
  5. نحضر صينية الفرن والتي سوف نخبز بها العيش السورى.
  6. نقوم برص العيش السورى في الصينية وندخله إلى الفرن.
  7. ننتظر حتى يحمر وجه العيش السورى.
  8. نخرج العيش السورى من الفرن ونقوم بعمل السندوتشا
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق