حلويات شرقية

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات في بلاد الشام ويتم إعداد الكنافة بشكل خاص في مدينة نابلس وتعتبر الكنافة من الحلويات المميزة والشهية التي يحبها الكثير والتي تتناسب مع جميع الأوقات ويكون الإقبال على تحضير الكنافة كبير جدًا في شهر رمضان الكريم حيث إن الكنافة تحتل مركز متقدم بين حلويات شهر رمضان فتعتبر الكنافة من الأطباق المميزة التي تمد جسم الصائم بالطاقة والنشاط والحيوية حيث تحتوي على العديد من السعرات الحرارية، ويمكن عمل الكنافة بأكثر من طريقة شهية حيث يمكن عمل الكنافة بالمانجو أو الكنافة بالشوكولاتة أو عمل الكنافة بالكاسترد والكريمة واليوم نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجو في المنزل بكل سهولة وأفضل من المحلات الكبرى التي تقدم حلويات الكنافة بأشكالها المختلفة.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو في المنزل

مكونات عمل الكنافة بالمانجو
  • نصف كيلو كنافة طازجة.
  • نصف كيلو كريم شانتيه.
  • نصف كوب من السمن أو الزبدة.
  • 1 لتر حليب سائل.
  • نصف كوب من الشربات أو السيرب.
  • 2 كيلو جرام مانجو طازجة.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالخطوات

  1. نحضر الكنافة ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.
  2. نضع الزبدة أو السمن المذاب على الكنافة ونقلب جيدًا.
  3. نحضر صينية ونضع بها كمية الكنافة كلها وندخلها إلى الفرن على درجة متوسطة حتى تتحمر الكنافة.
  4. نخرج الكنافة بعد أن تحمرت جيدًا ونضعها جانبًا كي تبرد.
  5. نقوم بصنع الكريم شانتيه حيث نقوم بضرب الكريم شانتيه البودر بالحليب السائل المثلج الموجود لدينا.

اقرء ايضا:طريقة عمل شربات الكنافة

  1. نستخدم المضرب الكهربائي أو مضرب البيض ونستمر في خفق الكريم شانيته حتى نحصل على قوام هش وكثيف.
  2. نأخذ الكريم شانيته ونقوم بوضع قطع المانجو عليه ونقلبه جيدًا.
  3. نحضر صينية تقديم الكنافة بالمانجو أو طبق التقديم ونضع بالقاع نصف كمية الكنافة المتحمرة.
  4. نقوم بوضع طبقة من الكريم شانتيه المخلوط بالمانجو فهو طبقة الكنافة ليصبح لدلينا كنافة بالمانجو.
  5. نأخذ الكمية الأخرى المتبقية من الكنافة ونضعها فوق طبقة الكريمة.
  6. نضع الطبقة الأخيرة من الكريمة على وجه الكنافة بالمانجو.
  7. ندخل الكنافة بالمانجو إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات أو 3 ثم نقدمها باردة وصحتين وعافية.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق